薬膳を楽しみながら健康に

ライター名：Aru
プラチナライター歴：2年

少し人ごみに出るだけでも風邪をひいてしまう程度に体が弱いです。ライターオンリーで家にこもっていたときはそれこそ外に出れば熱が出るほどでしたが、日中働きに出ている今はそんなことはなくなりました。
プラチナライターでいろいろなことに興味を持つようになって、外に出てより広い目線と本を手に入れる機会が増えたことで薬膳料理がマイブームです。

しかし問題は1月に帰宅中転倒、見事にぎっくり腰、通勤労災です。幸いインフルエンザにはかかったことはありませんが、ケガも健康の一部。健康運が悪い年なので、より気をつけたいです。

健康のために薬膳…薬膳って難しい？

漢方と聞くと「健康・予防につながりそう」「体を温めてくれそう」という印象を持つ人も多いのではないでしょうか。
私はライティングでこもりきり、文字を打つのに座りっぱなしも多い生活スタイルでした。動きが少ないので足先や手先が冷えたりします。特に女性の方はライター関係なく冷え性だという場合も。

そんな流れもあって、もともと料理が好きだったこと、漢方薬を処方でよく飲んでいたこと、初めはスパイスに興味をもったことで、スパイス＝漢方と薬膳に興味を持ちました。そんな私の数少ないレパートリーの薬膳料理でも、特に薬膳スープやお茶が手軽でおすすめです。漢方食材や薬膳といわれると難しく感じるかもしれません。

でもスパイスと聞いたらもう少し身近に感じませんか？ウコン＝ターメリックが有名ですね。生姜、シソ、黒豆、アンズ、クルミ…聞いてみたら結構簡単だと思いませんか？

簡単おススメ薬膳！

手軽さでダントツなのは生姜茶や黒豆茶です。そのままパックでも手に入れられますし、自宅でも作りやすいです。生姜茶はネギを入れたり、葛を入れたり、はちみつを入れたりアレンジもできます。

寒い冬に眼を酷使するライターには菊花茶に黒豆×クコの実をプラス！かすみ目や疲れ目にも良い感じです。ブルーベリーの紅茶も最近見かけました。菊花や黒豆が苦手ならブルーベリーの紅茶も目によいと店員さんに教えてもらいました。

スープはキノコのスープ、骨付き鶏肉のスープなど幅広いジャンルがあるので食べにくそう…ということもありません。手軽さでいえば生姜茶からのアレンジで玉ねぎ、山芋、胡椒を加えたり、黒酢を少し加えて見たり…おいしそうなものをたくさん入れてから味を整えるのも楽しいです。お茶パックから作れば簡単ですし、スープ風のお茶で軽食にもなって助かっています。

料理が好きなのでレパートリーを増やしつつ、楽しみながら健康を意識できます。体を温めつつ、眼の疲労も気遣える…
ジュースやカレーの薬膳レシピもあります、気になったら調べてみてくださいね。