食事で健康管理をしよう！冬のおすすめ食材

ライター名：kaori
プラチナライター歴：2ヶ月

体調不良を起こしやすい時期には、食事で体調不良を予防したいと思う人は多いでしょう。栄養や予防効果を考えて食事を摂ると、心から健康になれそうな気がしますよね。そのためには、体調不良を予防する働きをもつ栄養素の摂取が大切です。冬の場合は、身体の冷えから起こる体調不良を改善するような食事がポイントになります。食材が持つ予防効果を把握して、バランスの良い食事を作りましょう。

血流をよくしてめまいや肩こりを防ごう

冬に起こりやすい体調不良に、めまいや肩こりがあります。どちらも、血液などの流れが悪くなって起こる症状です。気温が低いと筋肉や関節が冷え、動きが固くなります。筋肉と血管は動きが連動しやすいので、筋肉が固くなると血管の流れも悪くなってしまうでしょう。

また、血流が悪いと集中力や判断力も鈍ってしまう可能性があります。血液の流れを良くするためには、ポリフェノールやアリシンという栄養素が効果的です。ポリフェノールはブドウやゴボウに多く含まれています。辛味成分としても知られているのがアリシンで、多く含んでいる食材はタマネギです。血行不良を改善する食材は、判断力や集中力が必要なWebライターに適しているといえるでしょう。

冬のむくみにはカリウムが効く！

血液の流れが悪くなると、体内の老廃物も排出されにくくなってしまいます。そのため、血行不良はむくみを起こす原因にもなるのです。老廃物の蓄積によるむくみを予防するには、ゴボウやカリフラワー、白菜といった食物繊維を豊富に含む食材を食べるとよいでしょう。また、春菊やほうれん草も効果的です。老廃物は体内の不要な水分と一緒に排出されるため、利尿作用のあるカリウムも摂取しましょう。

カリウムは白菜やカボチャなどに多く含まれています。冬の体調不良を予防するためには、血行不良を改善させて代謝を活発にさせるのが大切です。体調不良の予防効果を持つとされる食材はたくさんあるため、組み合わせて料理を作るとよいでしょう。