サグーリサーチで取ったリサーチ結果をご紹介【サグーリサーチ自主調査】

コーヒーに関する調査

2017年1月24日
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「コーヒーに関する調査」をサグーワークス会員を対象に実施しました。
調査はサグーワークスに登録する会員のうち、下記を対象にサグーリサーチでのアンケート調査にて行いました。
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【アンケート概要】
■調査地域:全国
■調査対象:年齢不問・男女
■調査期間:2017年01月10日~2017年01月16日
■有効回答数:100サンプル
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調査結果概要

コンビニでも手軽に買えるようになったコーヒー。喫茶店やホテルで飲まれていた大人の味のコーヒーは、低価格で楽しめるようになりました。コーヒー党がその分増加しているかのように見えますが、どうなのでしょう。今回はコーヒーの飲み方について調査してみました。
アメリカからいくつものコーヒーチェーン店が上陸し、既存のコーヒーショップや缶コーヒーとしのぎを削っています。お店の数だけ豊富になったメニューですが、コーヒーの香りや苦みを味わえるブラックを選んだ方が半数近くになりました。仕事中に、眠気覚ましにピッタリの味だからでしょう。
段階的にコーヒーを楽しむためにあるコーヒーシュガー。世界では甘味とともに時間をかけてコーヒーを味わう人たちのほうが一般的です。ブラックコーヒーを好むという日本人の嗜好は、時間に追われた生活を送っている国民性が垣間見られるようです。

コーヒーの飲み方はどのタイプですか?

ブラック:46 ミルクと砂糖両方:26 ミルクのみ:21 砂糖のみ:2 その他:5

ブラック

もともとコーヒーが好きでスターバックスで働いていたこともあります。もちろん砂糖やミルク入りも好きですがコーヒーそのものの味わいや香りが楽しめ、食事や甘い物とも相性がよいのでブラックが好きです。(20代/女性/派遣社員/独身)

以前は苦くて好きではなかったが、大人になるに連れ苦味も美味しいと感じるようになりブラックが好きになった。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

甘いのが嫌い。砂糖は体に悪いし、ポーションミルクはプラスチックの加工物だし、牛乳は日本人の体に合わない。ときどき入れるとするなら無調整豆乳程度。(40代/女性/個人事業主/独身)

一日平均3~4杯飲むため、ミルクと砂糖を入れるとカロリーがきになるので。(20代/女性/正社員/独身)

一番おいしいから。(20代/男性/正社員/独身)

昔はミルクと砂糖両方入れていたが、最近はブラックのおいしさも分かるようになったから。(20代/女性/学生/独身)

リラックスで香りを楽しもうと思ったら、ブラックかなと。(30代/男性/パート・アルバイト/独身)

何も入れないで飲むほうが、コーヒー本来の味わいを楽しめると思います。(50代/女性/個人事業主/独身)

コーヒーの香りが好きだからリラックスできる。甘いのは、太るし。(30代/女性/パート・アルバイト/既婚)

缶コーヒーでも、インスタントコーヒーでも、ブラックで飲むと、その苦みやクセがより分かり自分に合うのが見つけられるからです。(30代/男性/無職/独身)

もともと牛乳が苦手でブラックに慣れているし後味もすっきりしているから。(40代/女性/パート・アルバイト/既婚)

大抵はブラックで飲むことが多いです。(30代/女性/正社員/既婚)

コーヒーの香りが感じられるから(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

やはりブラックで飲むほうがコーヒーの味がよく分かるため。(30代/男性/個人事業主/独身)

太りたくないので。(40代/女性/無職/独身)

砂糖、ミルクを加えるのも好きだが、毎日だと結構なカロリーになるので、基本はブラック。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックが好き(30代/男性/パート・アルバイト/独身)

苦いコーヒーが好きなので、いつもブラックを飲みます。(40代/女性/パート・アルバイト/既婚)

コーヒーそのものの味を楽しみたいから(20代/女性/無職/独身)

コーヒーの味をそのまま味わいたい(40代/男性/個人事業主/独身)

眠気が取れてスッキリ出来るから。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックが好き(20代/男性/正社員/既婚)

甘いものが苦手なので、いつもブラックです。ブラックはお茶のような感覚で飲めるので、起床後や食後にぴったりです。(20代/男性/正社員/既婚)

コーヒーの味が好きだから(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

家で飲むコーヒーはブラックです。ミルクや砂糖を入れると、本来のコーヒーの香りが半減する気がします。でも外で飲むコーヒーとなると、ミルクを入れます。濃すぎるのでミルクを入れるとマイルドになります。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックが一番目が覚めるため。また、チョコレートなどを食べた際、より甘みが引き立つから。(30代/男性/正社員/独身)

ブラックの味が好きなので。(20代/女性/正社員/既婚)

コーヒーの苦味がとても好きなのでコーヒーは断然ブラックです。(40代/女性/正社員/既婚)

会社ではブラックを飲みます。仕事中だとミルクや砂糖を入れる手間が嫌だし、ゆっくり飲むのではなく仕事の合間に飲むので味はあまり関係ないから。休日は砂糖やミルクを入れて飲みます。くつろぎたいので色々な味で(50代/女性/正社員/独身)

コーヒー本来の味を楽しみたいからです。(50代/男性/正社員/既婚)

糖尿になってからブラックでです。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

コーヒーの味をじかに味わいたいので、余計なことはしません。(30代/男性/正社員/既婚)

昔はミルクと砂糖を入れていましたが、飲む量が普通の人より多めなので、体のことを考えてブラックにしました。(40代/女性/個人事業主/独身)

眠気覚ましに飲むことが多いので、ブラックの方がすっきりする気がします。(30代/女性/パート・アルバイト/独身)

甘さがあると、コーヒー本来の味がわからないので、ブラックコーヒーが良い(30代/男性/正社員/既婚)

砂糖もミルクも入れないほうがコーヒーの味がよく判るので。(50代/男性/正社員/既婚)

ブラックは一番コーヒーの香りが良いから。(40代/男性/個人事業主/既婚)

甘い物がもともと苦手なのと、ダイエットとしても飲んでいるから。(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

コーヒーそのものの味や香りが楽しめるから(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

外に出た時は、甘いコーヒーをよく飲みます、家にいるときは、ブラックコーヒーを飲みながら、甘いものを食べる。(40代/女性/個人事業主/独身)

甘い飲み物が苦手なのでこちらを選びました。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

朝飲むので、目覚めの一杯はブラックがいいのではないでしょうか。コーヒーの香りを楽しむことで、体も目覚める効果が期待できます。(60代/女性/個人事業主/既婚)

甘いものはがん細胞の餌と聞いたので、極力あまいものは食べないようにしています。コーヒーはブラックで美味しいと感じなければ 紅茶のほうが良いとおもっていますので 挽きたてのコーヒーをブラックで飲んでいます。(40代/女性/個人事業主/既婚)

本来の風味や味をそのまま味わいたいので。(40代/男性/正社員/既婚)

砂糖は体に悪いから(40代/男性/正社員/独身)

甘いのが嫌い(40代/男性/正社員/既婚)

ミルクと砂糖両方

甘党なので基本コーヒーは飲まないのですが、飲む時には少しでも苦さを誤魔化すために沢山ミルクと砂糖を入れます。(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

苦い、酸っぱいのは苦手だから。(40代/男性/正社員/独身)

ブラックだと苦くて飲めないから。(10代/女性/学生/独身)

甘い方が飲みやすいから。(30代/女性/パート・アルバイト/既婚)

ブラックが苦手なので、少しでも甘さを加えたいから。(20代/女性/個人事業主/独身)

甘党です。しかし、気分をしっかりさせたい時や眠たいときは濃いめのブラックです。(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

カフェオレが好きだからです(30代/女性/パート・アルバイト/既婚)

小さいころから母が作ってくれた味と割合なので。これが私のコーヒーの黄金比です。(40代/女性/パート・アルバイト/独身)

苦いのが苦手で甘いのが好きなのでミルクと砂糖両方入れてます。(20代/女性/個人事業主/独身)

単純にそういう飲み方が好きだからでブラックは苦いし砂糖だけだと多く摂取してしまいそうだしミルク単体は好きでないので砂糖とミルクとミックスが好きだからです。(30代/女性/個人事業主/独身)

カフェラテが一番好きだから。(30代/女性/パート・アルバイト/既婚)

昔はミルク珈琲系の味が好きでしたが、最近は微糖にしています。少しの砂糖と少しのミルクが一番おいしく感じます。(50代/男性/正社員/既婚)

ドリップならブラックなんですが、インスタントの場合はやはりコーヒーだけではおいしくないなと感じるため。(40代/男性/正社員/既婚)

砂糖とミルクをたっぷりいれあ温かいコーヒーを飲むとほっとするからです。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

両方を入れないと胃が痛くなるから(40代/女性/個人事業主/既婚)

甘党なので、ミルクと砂糖たっぷりが好きだからです。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックは、飲めないから。(20代/女性/無職/独身)

甘くないと飲めません。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

珈琲は飲みたいが、ブラックだとカフェインがききすぎて眠れなくなることが多いため(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

カフェオレみたくして飲むのがすきです。(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

甘いのが好きだし、ブラックは苦くて飲めないから。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

苦いのは苦手なので(20代/女性/パート・アルバイト/独身)

両方入れないと苦くて飲めません。(30代/女性/無職/独身)

砂糖は甘いのが好きだからと、ミルクは胃腸への負担が減るから。(30代/女性/派遣社員/独身)

苦いコーヒーが苦手なため。糖分をとりたいため。(20代/男性/学生/独身)

 ブラックは飲めない。(30代/男性/パート・アルバイト/独身)

ミルクのみ

ブラックでも時々飲みますが、胃への負担を考えるとミルクを入れた方がいい思い、なるべく入れるようにしています。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックコービーだと苦味を感じるが、ミルクをいれると苦味が和らぐので飲みやすくなる。砂糖をいれると少し酸っぱいような気がしているのであまり砂糖を入れることはないが、たまに少量の砂糖をいれることもある。(20代/女性/パート・アルバイト/独身)

砂糖は減量ついでで慣れたから(40代/女性/無職/独身)

味がまろやかになるから(20代/女性/無職/独身)

ダイエット中なので砂糖は控えているが毎日3杯ほど飲んでいるので胃に負担がかからないようミルクは入れています(40代/女性/パート・アルバイト/独身)

おいしいコーヒーならブラックで飲めるが普通のならミルクでコクを加える(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックでも飲めないことはないが、ミルクを入れた方が胃に優しそう。(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ブラックだと胃が荒れそうなので。甘い飲み物は嫌いなので、砂糖は入れません。(20代/女性/個人事業主/独身)

ブラックでは苦く酸味があって、たくさん飲めないから。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

コーヒーがマイルドになり、その味と香りが大好きなので。コーヒー通の人はブラックでと言うのが常識の様ですが、私はこの飲み方が最も美味しいコーヒーを味わえると思っているし大好きです。(60代/男性/派遣社員/既婚)

ブラックだと苦く、砂糖を入れると甘いので、牛乳をいれて飲みます。(40代/女性/個人事業主/独身)

ブラックは胃が荒れそうなので、出来るだけまろやかにしたいので。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ミルクを入れてコーヒーをまろやかにして飲むのが好きだからです。(30代/女性/パート・アルバイト/既婚)

甘い飲み物が苦手だから。(30代/女性/パート・アルバイト/独身)

ブラックでは刺激が強すぎるので。(60代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ミルクを少しにしたり、おおめにすると、ずいぶん、コーヒーの味も変わり、カフェオレにまでしなくても、ほんのりした、おいしい風味のコーヒーになるからです。(40代/女性/パート・アルバイト/独身)

ほのかに甘味と、少しマイルドになるのでミルクだけ入れて飲むことが多いです。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

好みの味だから(60代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

甘いのは好きではないので砂糖は入れない。ブラックで飲むとお腹を壊してしまうため、ミルクを入れてラテにしている。(30代/女性/個人事業主/既婚)

ブラックで濃い目のコーヒーが大好きでしたが、飲みすぎて胃がキリキリするのでミルクをいれています。(40代/女性/パート・アルバイト/既婚)

ブラックでは刺激が強すぎ、砂糖を入れると甘くなってしまうので(60代/男性/無職/既婚)

砂糖のみ

一番好きだから(10代/男性/学生/独身)

ブラックは酸っぱい、ミルクは変なミルクと呼ばれるものより牛乳いれた方がすき、砂糖と卵いれたコーヒーが美味しくて好き(20代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

その他

「豆乳ラテ」
ミルクは苦手なので必ず豆乳ラテにして飲みます(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

「コーヒーを飲まない」
コーヒーを飲む習慣がないからです。(30代/女性/無職/独身)

「牛乳に入れる」
カフェオレにするときや、コーヒー牛乳にするときもある。最近は低脂肪乳を使うので、成分無調整の牛乳だと濃く感じる。(50代/女性/個人事業主/独身)

「豆乳のみ」
豆乳が健康や美容に良いと聞いて毎日飲みたいのですが、豆乳だけではなかなか飲めないので、いつもコーヒーに入れて飲んでいます。(40代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

「牛乳」
砂糖が入った飲み物自体、口がベタつくのであまり好まないのでブラックが一番なのですが、胃が痛くならない様に牛乳を使います。ポーションミルクは、風味が苦手なので牛乳が一番です。(30代/女性/専業主婦(主夫)/既婚)

ひとこと

コンビニコーヒーでは、ブラックならセブンイレブン、カフェラテならローソン派です。コーヒーにこだわりはありませんが、仕事にはなくてはならないアイテム。コーヒー・ブレークという言葉のとおり、私にとってはホッと息抜きできる癒しの飲み物です。

サグーワークスで行った調査結果は、ご自由に引用・転載いただくことが可能です。
引用、転載される場合は『 サグーワークス調べ 』 と記載してください。
リンク先→ https://works.sagooo.com/research/

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